Polski stół wigilijny

Jak wygląda Polski stół wigilijny? Ciekawostki z regionów!

Niekwestionowanym królem polskiego stołu wigilijnego pozostaje karp. Najczęściej podaje się go smażonego lub w galarecie. Obok niego pojawia się śledź – zazwyczaj marynowany w oleju z cebulką. Ryby to starożytny symbol chrześcijaństwa.

 

Kolejną ważną w tradycji potrawą jest kapusta z grochem. Kapustą z dodatkiem grzybów nadziewa się z kolei pierogi. Kapusta i grzyby stanowiły dla naszych przodków bardzo ważne uzupełnienie diety w czasie zimy.

 

Podczas wigilijnej wieczerzy warto robić małe przerwy między posiłkami by zakolędować wspólnie z rodziną na część nowonarodzonego Jezusa Chrystusa.

 

Podczas wieczerzy wigilijnej na polskich stołach pojawiają się także różnego rodzaju potraw z makiem. Na Podlasiu, Mazowszu, Podkarpaciu i w Wielkopolsce tradycyjnie Polacy zajadą się kluskami z makiem, a na Śląsku makówkami. Ważną pozycją jest też makowiec. Szczególnie ciekawa tradycja to danie kutia – pochodzące z Kresów, przygotowywane na bazie pszenicy, miodu, mleka i bakalii. Małe, czarne ziarenka według wierzeń przynoszą bogactwo.

 

Jeśli chodzi o zupy, na polskich stołach królują barszcz czerwony z uszkami oraz grzybowa.

 

Nie można zapomnieć o chlebie – symbolu nowego życia. Ma on zapewnić pomyślność w nowym roku.

 

Wigilijną kolację warto popić kompotem z suszu, który ułatwi trawienie. Susz komponuje się z owoców; jabłek, gruszek i śliwek.

 

Oprócz tego w różnych regionach polski występują różne warianty. Polski stół wigilijny to przepiękna tradycja.

 

Wesołych Świąt i Szczęśliwego Nowego Roku

Życzy Redakcja Onet-one.pl